Η Οικογένεια Die Familie

Αγάπη, φροντίδα και παραδοσιακή οινοποίηση είναι μερικά από τα μυστικά που κρύβονται πίσω από τον ιδιαίτερο οίνο της οικογένειας Μιχαήλ. Αφού μέστωσε η εμπειρία και η τέχνη της οινοποίησης, το 2016 ιδρύουν το «Οινοποιείο Μιχαήλ».

Liebe, Sorgfalt und traditionelle Weinbereitung sind einige der Geheimnisse hinter dem besonderen Wein der Familie Michael. Nachdem sie Erfahrungen und die Kunst der Weinherstellung gesammelt hatten, gründeten sie 2016 die “Michael Winery“.

Οι εγκαταστάσεις μας Unsere Einrichtungen

Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις και τα μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας, έρχονται να συνδέσουν την παράδοση με το σήμερα, υπηρετώντας τη φιλοσοφία της οικογένειας για ποιοτικούς οίνους με υψηλά στάνταρ. Τα αρώματα και η αρμονία στη γεύση θα σας αποκαλύψουν τα μυστικά της οικογένειας και το μακρύ ταξίδι στη γνώση και τον χρόνο.

Moderne Anlagen und hochmoderne Maschinen verbinden Tradition mit heutige Moderne und dienen der Familienphilosophie von Qualitätsweinen mit hohem Anspruch. Aromen und Harmonie im Geschmack enthüllen Ihnen die Geheimnisse der Familie und die lange Reise durch Wissen und Zeit.

Παράδοση από την αρχαιότητα Tradition seit der Antike

Η περιοχή δραστηριοποίησης έχει παράδοση στην καλλιέργεια της αμπέλου από την αρχαιότητα. Επιγραφή που βρέθηκε στο χωριό Γόμφοι (Pαψίστα) αναφέρει ότι στους αρχαίους Γόμφους λάτρευαν τον Διόνυσο Kάρπιο.

Das Betriebsgebiet hat seit der Antike eine Tradition des Weinanbaus. Eine im Dorf Gomfoi (Rapsista) gefundene Inschrift besagt, dass die alten Gomfoi Dionysos Karpio verehrten.

H λατρεία του Θεού αυτού υποδηλώνει την ασχολία των κατοίκων με την καλλιέργεια της αμπέλου και παράλληλα των δημητριακών. Το 48 π.Χ. η αρχαία πόλη των Γόμφων πολιορκήθηκε και κατακτήθηκε τελικά από τον Ιούλιο Καίσαρα, γιατί οι κάτοικοί της είχαν πάρει το μέρος του αντιπάλου του, Πομπηίου.

Die Verehrung dieses Gottes weist auf die Beschäftigung der Bewohner mit dem Weinanbau und gleichzeitig dem Getreideanbau hin. Im Jahr ‘48 wurde die alte Stadt Gomphoi von Julius Cäsar belagert und schließlich erobert, weil ihre Bewohner sich auf die Seite seines Rivalen Pompeius gestellt hatten.

Ο στρατός του Καίσαρα έμεινε στην περιοχή μέχρι να συνέλθει από τις κακουχίες, πίνοντας άφθονο οίνο.

Caesars Armee blieb in der Gegend, bis sie sich von ihren Strapazen erholt hatte, und trank reichlich Wein.

Χαρακτηριστικό το απόσπασμα που αναφέρει ο ιστορικός Πλούταρχος στους "Βίους Παράλληλους" για τη ζωή του Καίσαρα: (.. Ὁ δὲ τὴν μὲν ἄλλην πορείαν χαλεπῶς ἤνυσεν, οὐδενὸς παρέχοντος ἀγοράν, ἀλλὰ πάντων καταφρονούντων διὰ τὴν ἔναγχος ἧτταν. ὡς δ’ εἷλε Γόμφους Θεσσαλικὴν πόλιν, οὐ μόνον ἔθρεψε τὴν στρατιάν, ἀλλὰ καὶ τοῦ νοσήματος ἀπήλλαξε παραλόγως. ἀφθόνῳ γὰρ ἐνέτυχον οἴνῳ, καὶ πιόντες ἀνέδην, εἶτα χρώμενοι κώμοις καὶ βακχεύοντες ἀνὰ τὴν ὁδὸν ἐκ μέθης, διεκρούσαντο καὶ παρήλλαξαν τὸ πάθος, εἰς ἕξιν ἑτέραν τοῖς σώμασι μεταπεσόντες).